Der tonalto Butterkühler, oder auch französische Butterdose wurde ja vor etwa 200 Jahren entwickelt, um das wertvolle Nahrungsmittel Butter zu schützen und frisch zu halten – das keramische Gefäß hat also hier die Schutzfunktion… Es gab aber auch frühere Zeiten wie das Mittelalter oder die Neuzeit, in denen es sich gelegentlich genau anders herum verhielt – Butter schützte wertvolle Keramik, meist teures, damals unbezahlbares Porzellan oder Glas während des Transportes über unwegsames Gelände oder Gebirge. So etwas wäre heute undenkbar – ein wertvolles Lebensmittel als Füll- und Polstermaterial… Stoffe oder Stroh boten bei den heftigen Erschütterungen auf den rauen Wegen, ob auf dem Karren oder in der Tragekiepe nicht den ausreichenden Schutz. Händler kamen da auf eine schlaue Idee: Sie schmolzen Butter, die damals als landwirtschaftliches Erzeugnis vergleichsweise preiswert im Vergleich zu den teuren keramischen Waren war, in großen Mengen und gossen diese in Fässer oder Kisten in denen die Ware geschichtet war. Nach dem Erkalten bot die Butter sicheren Transportschutz. Allerdings hatte diese Methode auch erhebliche Nachteile. Sie funktionierte nur bei niedrigen Außentemperaturen, vorzugsweise im Winter, und die Transportbehälter hatten durch die Füllung ein enormes Gewicht. Aber Gläser und Porzellan kamen meist unversehrt am Bestimmungsort an, weil „alles in Butter“ war – und damit in bester Ordnung. Die Redewendung ist bis heute erhalten geblieben – die fragwürdige Transportmethode natürlich nicht… Der nachfolgende Link verweist auf „die Sendung mit der Maus“, die das nochmal anschaulich erklärt! Viel Spaß! www.kinder.wdr.de Ob das wirklich so war, oder Volksglaube ist, ist nicht zu 100% belegbar. Nachvollziehbar und belegbar sind die Quellen aus der Gastronomie, in der mit „alles mit guter Butter zubereitet“ als werbliches Argument diente, „also alles in Butter war“… Quellen: Wikipedia, google, Stollsteimer.de und WDR
Sollte das weg, bevor es Kunst wurde? Eine Frage, die sich automatisch stellt, wenn man die „LichtKunstDinge“ von Markus Jung, meinem Mann, anschaut. Seit Mitte der 90er Jahre kombiniert er Teile, die nie für einander gedacht waren, zu kunstvollen Objekten. Was hat das nun aber mit dem Butterkühler zu tun? Nun, im Werkstatt-Prozess läuft auch mal was nicht rund – was untauglich aus dem Brennofen kommt, nennt man Fehlbrand. Solche Fehlbrände passierten gelegentlich auch bei Butterkühlern. Eine Zeit lang wurden Deckel und Unterteil zusammen gesteckt durch den Glasurbrand geschickt. Die Glasurdämpfe ließen beide Teile am oberen Rand ganz leicht „zusammenbacken“. Ein prozessbedingter Effekt, der sich aber nach dem Abkühlen durch leichtes Beklopfen mit einem schweren Holzlöffel korrigieren ließ. Mit einem Ping trennten sich in der Regel beide Teile nach einer kurzen „Behandlung“ mit der richtigen Klopftechnik. Einige Butterkühler verweigerten sich aber trotz „erhöhter Schlagkraft“… Inzwischen werden Ober- und Unterteil wieder getrennt von einander gebrannt. Die „zusammengebackenen“, unbrauchbaren Butterkühler sind fast alle entsorgt. Markus Jung integrierte aber einige davon und auch andere Fehlbrände, wie z.B. ein Stövchen, in seine Lichtobjekte – mit durchaus eigenwilligem Charme. Die Namen, die er den Butterkühler-Objekten gegeben hat, tragen alle den Bestandteil „Butter“ in sich: „Buttergrünchen. Buttersternchen oder Alles in Butter“. So bereichert denn tonalto-Keramik den Alltag auch auf ungewöhnliche Weise... ...mehr unter www.lichtkunstdinge.de Maria Ziaja
